Hoe courgettepannekoeken te koken

Squashen zijn heel gezond, smakelijk en toegankelijk het hele jaar door groenten. Je kunt stoofschotels, verschillende soepen, desserts maken en ze gebruiken als ovenschaal. Een andere methode om courgettes te eten - pannenkoeken koken.

Calorie inhoud

Groenten bevatten weinig calorieën en pannenkoeken zijn hetzelfde. Honderd gram voedsel bevat 106-130 calorieën. Dankzij vezelverzadiging treedt snel op. Het aantal calorieën is afhankelijk van de geselecteerde ingrediënten. Je kunt ze zelf veranderen met behulp van verschillende additieven.

Calorie-courgette zal 21 kcal zijn en lichte courgettes bevatten 24 kcal en worden als bevredigender beschouwd vanwege de langzame koolhydraten die ze bevatten.

Cook courgette pannenkoeken op verschillende manieren. Gebruik melk of kefir als basis, kies een gewone lichte courgette of courgette. Hier zijn enkele eenvoudige recepten die je leuk vindt.

  1. Klassiek recept.
  2. Recept voor pannenkoeken op kefir.
  3. Lenten gerecht (geschikt tijdens de vasten).

Klassieke pompoenpannekoeken

Dit recept vereist geen speciale vaardigheden en gedoe, dankzij eenvoudige componenten is het eenvoudig te bereiden. Neem vier courgettes en hetzelfde aantal eieren, drie eetlepels plantaardige olie, twee derde kopje melk, bloem van consistentie en kruiden naar smaak. Voeg honderd gram zure room toe om de viscositeit te verbeteren.

Schil courgette, rasp fijn en meng met kruiden. Voeg naar smaak zout, peper, gedroogde paprika of knoflook toe aan het deeg. Voeg vervolgens de eieren toe en meng alles grondig.

Als u zure room gebruikt, meng het dan met melk. Voeg dan het mengsel toe aan de courgette. Meel wordt "met het oog" in kleine porties gegoten, totdat de squashmassa begint te lijken op een consistentie zoals magere zure room. Voer dan de plantaardige olie in, die in de toekomst elke keer zal toelaten om het niet in de pan te gieten.

Pannenkoeken worden aan beide kanten gebakken tot ze goudbruin zijn.

Simpele squash-pannenkoeken op kefir

Neem voor het recept een pond lichte courgette of courgette, een glas kefir, vier eieren, bloem, zonnebloemolie en kruiden. Rasp de groenten fijn en pers het sap, voeg de vooraf geslagen eieren toe, kefir en kruiden, fijngehakte greens, die smaak en smaak aan het gerecht geven.

Meel wordt in kleine porties toegevoegd tot het deeg viskeus wordt, zoals vloeibare zure room. Voeg in de voltooide massa een lepel plantaardige olie en een halve theelepel frisdrank toe en laat het deeg twintig tot dertig minuten opzij liggen.

Smeer de pan alleen in aan het begin van het frituren. Het gerecht is klaar als de kleur van de pannenkoeken aan beide kanten donker goudkleurig wordt.

Lenten squash-pannenkoeken

Om te voldoen aan de post-kok magere pannenkoeken van courgette.

Het recept vereist een kleverige aardappel die de eieren zal vervangen. Een pond courgette fijn geraspt, voeg 100-150 gram geraspte aardappelen toe. Knijp in de massa, voeg een half glas water toe en voer in kleine porties de bloem in tot het deeg de consistentie van vloeibare zure room bereikt.

Bak in boter tot ze goudbruin zijn. Giet het deeg op een hete bakplaat zodat het niet blijft kleven en snel gaar is.

Videovoorbereiding

Handige tips

Pannekoeken van courgette - een origineel en smakelijk gerecht. Het kan worden geserveerd aan de feesttafel, versierd met verse groenten en kruiden. Het kan onafhankelijk zijn of worden gecombineerd met vlees of vis. Gefermenteerde zuivelproducten zijn niet uitgesloten. Sommige adviezen helpen u om succesvol squash-pannenkoeken te bereiden en te serveren.

  • Laat het deeg niet trekken, als het sap niet uit de courgette wordt geperst, anders wordt het te vloeibaar en een overmaat aan bloem zal de smaak nadelig beïnvloeden.
  • Als je de hoeveelheid olie giet, worden pannenkoeken dik. Let op de balans - voeg ofwel toe aan het deeg of alleen aan de pan.
  • Champignons, kaas en ham worden goed gecombineerd met courgette.

Volg de eenvoudige tips, kook recepten voor courgettepannekoeken, bedenk en voeg uw ideeën toe. Het proces zal niet saai zijn en als een resultaat krijgt u een zachte, gezonde en smakelijke traktatie voor het hele gezin.

Bekijk de video: Julia Kang maakt Natuurlijke Gezonde Wortel-Courgettepannenkoeken (April 2020).

Laat Een Reactie Achter